ごはんもすすむ！
鶏むね肉とキャベツの中華煮
鶏むね肉とオイスターソースの旨味で食欲そそる1品です！キャベツがない場合は、白菜でも代用できます。
- 調理時間 約20分
カロリー
237kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
- キャベツ 1/8個(150g)
- 赤パプリカ 1/2個
- 塩こしょう少々
- ごま油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/3
- 水150cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。
2.
キャベツは3cm角に切る(ざく切り)。赤パプリカは縦半分に切り、食べやすい大きさに切る(乱切り)。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツ、赤パプリカを加えて油がなじむまで炒める。
4.
☆を加えて煮立たせ弱火で2分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。
レビュー
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