DELISH KITCHEN

サクッと香ばしい♪

ささみのチーズマスタードカツ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    450kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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粒マスタードの風味がピリッと効いた、チーズ入りささみカツのご紹介です!とんかつソースにケチャップを合わせたたれが相性抜群です♪

材料 【2人分】

  • ささみ 4本(200g)
  • スライスチーズ2枚
  • 粒マスタード大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉適量
  • ★ソース
  • とんかつソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ1

手順

  1. 1

    スライスチーズは縦4等分に切る。

  2. 2

    ささみは筋を取り、中央に切り込みを入れ、包丁をねかせて左右に切り込みを入れて開く(観音開き)。1/4量の粒マスタードをぬり、2枚のスライスチーズ重ねてのせて閉じる。両面に塩こしょうをふる。同様に計4本作る。

  3. 3

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

  4. 4

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで返しながら4〜5分程揚げる。

  5. 5

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ソース)。

  6. 6

    器に4を盛り、ソースを添える。

レビュー

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  • ジュニ

    とっても簡単でお肉も柔らかく意外とボリュームありでパパも娘も喜んでいました。安かったので大量に買って翌日のお弁当にも入れました。^ ^

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