DELISH KITCHEN

電子レンジで簡単!

玉ねぎとささみのカレーマリネ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    266kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カレーのスパイシーな香りとレモンの爽やかな酸味が効いた簡単マリネのご紹介♪お弁当のおかずにもオススメです!

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 4本(200g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • 少々
  • ☆ささみ用調味料
  • 大さじ1
  • 少々
  • ★マリネ液
  • カレー粉大さじ1/2
  • 粒マスタード大さじ1/2
  • レモン汁大さじ1
  • 小さじ1/3
  • ささみの蒸し汁大さじ3
  • オリーブオイル大さじ2

手順

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんは千切りにしてボウルに入れ、塩をふって揉み、10分程おいて水気をしぼる。

  2. 2

    ささみは耐熱容器に入れ、酒、塩をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、ラップをしたまま粗熱をとる。手で食べやすい大きさにほぐす。

    ポイント

    蒸し汁は大さじ3取っておきましょう。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜ、1、2を加えて混ぜ、10分程おいて馴染ませる。

レビュー

-

(2件)

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