玉ねぎとささみのカレーマリネ

手順

1. 1

   玉ねぎ、にんじんは千切りにしてボウルに入れ、塩をふって揉み、10分程おいて水気をしぼる。

2. 2

   ささみは耐熱容器に入れ、酒、塩をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、ラップをしたまま粗熱をとる。手で食べやすい大きさにほぐす。

   ポイント

   蒸し汁は大さじ3取っておきましょう。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜ、1、2を加えて混ぜ、10分程おいて馴染ませる。