DELISH KITCHEN

片栗粉でお肉柔らか!

鶏むね肉とねぎのピリ辛ゴマだれ和え

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    308kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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片栗粉をまぶして加熱することで鶏肉の旨みを閉じ込め、柔らかく仕上がります!手作りのゴマだれがよく絡み、ごはんが進む味わいです!

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • 細ねぎ 4本
  • ☆ピリ辛ゴマだれ
  • マヨネーズ大さじ2
  • 白すりごま大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ひとつまみ
  • ラー油小さじ1
  • 鶏肉の下味
  • 塩こしょう少々
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1

    細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2

    鶏肉は厚みがある部分をそぐようにして開き、一口大に切る。

  3. 3

    耐熱容器に鶏肉を入れて塩こしょう、酒をふって揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま3分おく。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(ピリ辛ゴマだれ)。

  5. 5

    3にピリ辛ゴマだれを加えて混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをのせる。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • KIII

    とても美味しくできました(*´︶`*)❤︎ 私は鶏もも肉を使って作りました! 本来はレンチンのみみたいですが、 火が通るか不安だったので、フライパンで 鶏肉を炒めてから作ったタレを絡めました♪ タレが足りない時はごまドレッシングを 追加して混ぜても良かったです♪ 野菜を添えて美味しく頂きました\( ˆoˆ )/♡

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