DELISH KITCHEN

しょうがが効いた♪

切り餅と厚揚げのきのこあんかけ

4.6

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    404kcal

  • 費用目安

    200前後

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トースターで切り餅と厚揚げを焼いているうちに、きのこあんかけを作りましょう!簡単に作れる、おつまみにもオススメの一品です。

材料 【2人分】

  • 切り餅 3個(150g)
  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油小さじ1
  • ☆あんかけ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 150cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    切り餅は2等分に切る。しめじは根元を切り落として手でほぐす。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを並べてトースターで7分焼き色がつくまで焼き、取り出す。同じ天板に切り餅を並べてトースターで焼き色がつくまで5分焼く。

    ポイント

    お使いのトースターによって火力が変わるので、様子を見ながら焼きましょう。

  4. 4

    フライパンにサラダ油、しょうがを入れて香りが立つまで弱火で炒め、しめじを加えてしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5

    ☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る(きのこあんかけ)。

  6. 6

    器に厚揚げ、切り餅を盛り、きのこあんをかける。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

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