彩り綺麗な♪
コーンと枝豆のポテトサラダ
マスタードを効かせ、おつまみにぴったりな一品に仕上げました♪レンジで簡単に作れるので、忙しい時にもオススメです。
カロリー
243kcal
炭水化物
31.2g
脂質
11.1g
たんぱく質
5.2g
糖質
27.5g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにし、水に5分程さらして水気を切る。
2
耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱し、熱いうちに粗めにつぶす。酢、塩を加えて混ぜる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、2、玉ねぎ、コーン缶、むき枝豆を加えてあえる。
ポイント
むき枝豆は解凍しておきましょう！
レビュー
4.1
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- ミックスビーンズ使いました！あとツナ足し なので、レシピにて忠実ではないんですが、味付け美味しかったです 塩加減と、マスタードの風味が良かったです
まろん
要するに味付けは、マヨネーズと塩、マスタードだけなので、自分好みの分量を味見しながらで良いかと思います。私は白胡椒を少し加えました。 ジャガイモに和える酢は半分にしました。 写真は、玉ねぎ多めです。 コーンも、枝豆も、玉ねぎも、よく水気を切ることですね。ゆう
酸味が強いものが苦手なので、酢とマスタードは抜いて、マヨネーズの酸味のみでコンソメを少し入れて、炒めたベーコンを乗せました。 見た目も可愛く味も美味しかったです コーンは入れていましたが枝豆を入れたことは無かったのですが、丁度冷凍枝豆を消費するレシピを探していました、簡単で彩りも良いのでまた作りたいと思います！ 枝豆は残ったものを載せています(>_<)A
味がうまく決まりませんでした…シンプルだからこそ難しい！彩りがいいのでお肉料理に添えるときれいだと思います。リトライしたいです。
たろ