サクサク食感♪
たけのこの肉巻き唐揚げ
たけのこを豚肉で巻くことでボリュームアップ！大葉の爽やかな風味も口いっぱいに広がります♪おつまみにもおすすめです。
カロリー
444kcal
炭水化物
18.6g
脂質
29.9g
たんぱく質
23.6g
糖質
14.9g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
たけのこの水煮は縦半分に切って切り口を下にし、6等分の放射状に切る(くし形切り)。大葉は軸を切り落とす。
2
豚肉1枚を広げておき、塩こしょうをふって片栗粉(大さじ1)を薄くまぶす。大葉、たけのこを順にそれぞれ1/12量ずつのせ、手前からきつめに巻く。同様に計12個作る。全体に片栗粉(大さじ2)をまぶす。
3
鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて上下を返しながらきつね色になるまで3〜4分程揚げる。
4
器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
レビュー
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- 使ったたけのこが大きかったのですが、しっかり片栗粉をまぶしたので、肉と分離はしませんでした。小さめのたけのこの方が食べやすいかも。 しっかり味付けしたからか、ポン酢なくても美味しかったです。
まっちゃ豆