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サクサク食感♪

たけのこの肉巻き唐揚げ

たけのこを豚肉で巻くことでボリュームアップ!大葉の爽やかな風味も口いっぱいに広がります♪おつまみにもおすすめです。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    444kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    たけのこの水煮は縦半分に切って切り口を下にし、6等分の放射状に切る(くし形切り)。大葉は軸を切り落とす。

  2. 2.

    豚肉1枚を広げておき、塩こしょうをふって片栗粉をまぶす。大葉、たけのこを順にのせ、手前からきつめに巻く。同様に計12個作る。全体に片栗粉(衣用)をまぶす。

  3. 3.

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて上下を返しながらきつね色になるまで3〜4分程揚げる。

  4. 4.

    器に盛り、ポン酢を添える。