食べ応え満点♪
ジャンボ肉巻き海老フライ
子供の頃憧れた大きなエビフライをお肉を巻いて実現させました！ えびを伸ばす工程がポイントです！ 即席タルタルソースと一緒にぜひ♪
カロリー
472kcal
炭水化物
14.3g
脂質
32.6g
たんぱく質
26.2g
糖質
13.7g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
えびは殻、背わたを取り、よく洗う。
2
腹側に浅く切り込みを入れて伸ばす。
3
大葉は茎を切り落とし、半分に切る。豚ロース肉は塩、こしょうをふる。
4
手前に大葉、えびを置き巻く。
5
薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
6
180℃に熱した油でこんがりと揚げ、器に盛っておく。
7
ボウルにゆで卵を入れ、フォークで潰す。マヨネーズ、ポン酢しょうゆ、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。エビフライにかけて完成。
レビュー
5.0
- レシピ勉強になっています。豚ロース薄切り肉の代わり薄切りベーコン巻いても、コクがあり美味しいです。リピート・クッキングしました。今回は大葉1枚づつ入れました。タルタルソースは即席でも美味しかったです。ポン酢小さじ1は固さの様子を見ながら入れるのがいいと思いました。写真の後ろ4本は薄切りベーコンを､縦半分に切り海老に巻きました。It was deIicious today too
ソース・アメリケーヌ