食べ応え満点♪
ジャンボ肉巻き海老フライ
調理時間
約30分
カロリー
472kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
子供の頃憧れた大きなエビフライをお肉を巻いて実現させました! えびを伸ばす工程がポイントです! 即席タルタルソースと一緒にぜひ♪
材料 【2人分】
手順
1
えびは殻、背わたを取り、よく洗う。
2
腹側に浅く切り込みを入れて伸ばす。
3
大葉は茎を切り落とし、半分に切る。豚ロース肉は塩、こしょうをふる。
4
手前に大葉、えびを置き巻く。
5
薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
6
180℃に熱した油でこんがりと揚げ、器に盛っておく。
7
ボウルにゆで卵を入れ、フォークで潰す。マヨネーズ、ポン酢しょうゆ、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせる。エビフライにかけて完成。
ソース・アメリケーヌ