1. ごはんがすすむ!豚かしらのスタミナ炒め

ごはんがすすむ!

豚かしらのスタミナ炒め

豚かしらを使ってしっかりとした味わいの炒め物を作ります!お肉と一緒に野菜も下味をもみこむことで手早く味がしみこみます。キャベツやにんじんなど、お好みの野菜でもアレンジできます♪

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚かしら200g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • しめじ 1パック(100g)
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆肉下味
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 仕上げ用
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。しめじは根元を切り落としてほぐす。赤パプリカは種とへたを取り除き、細切りにする。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、豚かしらを加えてもみこむ。1を加えてもみこむ。

    TIPS

    豚かしらが大きい場合は食べやすい大きさに切ってから使用しましょう。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を入れて肉に火が通り、野菜がしんなりとするまで炒める。

  4. 4.

    器に盛り、細ねぎ、白いりごまをちらす。

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