タコとパプリカのバジル炒め

手順

1. 1

   黄パプリカは縦半分に切り、種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。エリンギは半分の長さに切り、縦5mm幅に切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

2. 2

   ゆでだこは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、唐辛子、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら黄パプリカ、エリンギ、ゆでだこを加え、中火で炒める。エリンギに火が通ったら☆、バジルを加えてさっと炒め合わせる。