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お箸がすすむ!

鶏もも肉とトマトのオイスター炒め

オイスターソースを加えることで、ご飯にぴったりな一品に仕上げました!トマトを入れることで、あっさりとした味わいになります。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    379kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • トマト 1個(200g)
  • ピーマン 3個
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、たねとへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして4等分に切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れてこんがりするまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ピーマン、トマトを加えて油が馴染むまで中火で炒め、☆を加えて炒め合わせる。