さっと和えるだけ！
おくらとささみのおかかチーズ和え
しっとり加熱したささみとねばねば食感のオクラを、おかか醤油で和えるだけのお手軽レシピです。チーズを加えることで、コクがアップしておつまみにもピッタリな1品です♪
- 調理時間 約15分
カロリー
122kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。まな板にオクラをのせ、塩(分量外:少々)をふり、手のひらで軽くおさえながら転がす。プロセスチーズは1.5cm角に切る。
2.
ささみは筋を取り除く。耐熱皿にささみを並べ、酒、塩こしょうをふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。取り出してラップをしたまま冷まし、粗熱をとり、食べやすい大きさにさく。
3.
鍋に湯をわかし、塩がついたままオクラを入れ、10〜20秒程ゆでて取り出し、冷水にさらして水気を切る。
4.
オクラは斜め半分に切る。
5.
ボウルにオクラ、ささみ、プロセスチーズ、☆を入れてさっとあえる。
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