DELISH KITCHEN

さっと和えるだけ!

おくらとささみのおかかチーズ和え

4.4

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  • 調理時間

    15

  • カロリー

    122kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しっとり加熱したささみとねばねば食感のオクラを、おかか醤油で和えるだけのお手軽レシピです。チーズを加えることで、コクがアップしておつまみにもピッタリな1品です♪

材料 【2人分】

  • ささみ 2本(100g)
  • オクラ 3本(36g)
  • プロセスチーズ2個(20g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆おかか醤油
  • かつお節 1/2袋(2g)
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。まな板にオクラをのせ、塩(分量外:少々)をふり、手のひらで軽くおさえながら転がす。プロセスチーズは1.5cm角に切る。

  2. 2

    ささみは筋を取り除く。耐熱皿にささみを並べ、酒、塩こしょうをふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。取り出してラップをしたまま冷まし、粗熱をとり、食べやすい大きさにさく。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩がついたままオクラを入れ、10〜20秒程ゆでて取り出し、冷水にさらして水気を切る。

  4. 4

    オクラは斜め半分に切る。

  5. 5

    ボウルにオクラ、ささみ、プロセスチーズ、☆を入れてさっとあえる。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • レピピアルマリオ

    チーズがなかったので入れませんでしたが、 とっても簡単で、ご飯にもよく合いました!
  • リネン

    簡単でした!
  • まめのすけ

    美味しかったです。
  • サヨリ

    わさび醤油にして作りました。簡単で美味しかったです。

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