1. さっと和えるだけ!おくらとささみのおかかチーズ和え

さっと和えるだけ!

おくらとささみのおかかチーズ和え

しっとり加熱したささみとねばねば食感のオクラを、おかか醤油で和えるだけのお手軽レシピです。チーズを加えることで、コクがアップしておつまみにもピッタリな1品です♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    122kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ 2本(100g)
  • オクラ 3本(36g)
  • プロセスチーズ2個(20g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ☆おかか醤油
  • かつお節 1/2袋(2g)
  • しょうゆ大さじ1/2
  • ごま油小さじ1

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作り方

  1. 1.

    オクラはへたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせ、ぐるりと皮をむく。まな板にオクラをのせ、塩(分量外:少々)をふり、手のひらで軽くおさえながら転がす。プロセスチーズは1.5cm角に切る。

  2. 2.

    ささみは筋を取り除く。耐熱皿にささみを並べ、酒、塩こしょうをふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。取り出してラップをしたまま冷まし、粗熱をとり、食べやすい大きさにさく。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、塩がついたままオクラを入れ、10〜20秒程ゆでて取り出し、冷水にさらして水気を切る。

  4. 4.

    オクラは斜め半分に切る。

  5. 5.

    ボウルにオクラ、ささみ、プロセスチーズ、☆を入れてさっとあえる。

レビュー

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