DELISH KITCHEN

さっぱり夏の味!

ささみの和風マリネ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    108kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    8.2g

  • 脂質

    2.5g

  • たんぱく質

    13g

  • 糖質

    6.2g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

トマト、オクラ、みょうがといった夏野菜を、 ポン酢のさっぱりだれでどうぞ! ささっとできる嬉しい小鉢メニューです。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ささみは筋を取って一口大のそぎ切りにする。耐熱容器に入れ、塩、酒をまぶしてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分ほど火が通るまで加熱し、取り出してそのまま粗熱をとる。

  2. 2

    オクラは塩(分量外:適量)をふってまな板の上で転がす。水で洗ってラップで包み、600Wのレンジで20秒加熱し、粗熱をとって斜め2等分にする。

  3. 3

    トマトは一口大に切る。みょうがは縦4等分にする。

  4. 4

    ボウルにささみ、オクラ、トマト、みょうが、☆を入れ、混ぜ合わせる。

    ポイント

    冷蔵庫でしばらくおくと味がなじみます。

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