DELISH KITCHEN
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じっくり煮込んだおいしさ♪

和風ロールキャベツ

和風出汁をきかせ、じっくりコトコト煮込んだロールキャベツは絶品!美味しい煮汁を吸った魚河岸あげも主役級です♪からしでいただくのもおすすめ!

ただ、美味しいだけの晩ごはん(ワニブックス)

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つくった

  • 調理時間 約90分

料理レシピ

材料 6個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツを1枚ずつはがし、湯通ししてやわらかくする。玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は同量の水(分量外)に浸しておく。

  2. 2.

    豚肉に塩を加え、よく練り混ぜる。玉ねぎ、パン粉を加え、さらによく練り混ぜ、6等分しておく。

  3. 3.

    キャベツの芯を削ぎ、2を包む。切り取った芯も一緒に包む。

  4. 4.

    6個のロールキャベツとさつま揚げがぴったり入る鍋を選び、ぎゅうぎゅうに隙間なく詰める。

  5. 5.

    別の鍋に水と出汁パックを入れて沸騰させ、中火で5分煮て出汁パックを取り出す。

  6. 6.

    5を4の鍋に注ぎ、Aを加えて弱火にかけ、1時間程煮込む。

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