人気おかずをアレンジ☆
豚の梅しょうが焼き
こってりしたものが食べたいけど、こってりすぎるのも・・というお悩みを解決。梅干しを加えることでいつもの生姜焼きに程よい酸味をプラスして食べやすく♪
カロリー
730kcal
炭水化物
27.8g
脂質
42.6g
たんぱく質
41.2g
糖質
26.4g
塩分
4.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【1人分】
- 豚ロース肉(生姜焼き用) 200g
- 梅干し 1個
- サラダ油小さじ1
- キャベツ 2枚
- ☆たれ
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- おろししょうが小さじ1
手順
1
豚肉は脂と肉の間に切り込みを数カ所入れる。
2
キャベツは千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。
ポイント
キャベツはくるくるとまるめると切りやすいです♪
3
ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜ、たれをつくる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて中火で焼き、両面焼き色がつくまで加熱する。
5
たれを加えて煮からめる。器に盛り、キャベツを添える。
レビュー
4.4
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- 結構さっぱりした味わい 梅を多めにつかったぶんちょっと酸っぱさがありました(笑) 夏に作るといい感じに食べられるかなぁと思う一品です
ゆり
こってり煮からめて、ツヤ照りに美味しく出来上がりました♪ケンシロウ
豚こまで作りました。ひつこく無いサッパリ感が暑い季節に合いそうです。とても美味しく。キャサリン
昼御飯に作りました。味が油ぽ買ったです。梅の味はそんなにしなかったです。
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ヒロー