人気おかずをアレンジ☆
豚の梅しょうが焼き
調理時間
約15分
カロリー
730kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
こってりしたものが食べたいけど、こってりすぎるのも・・というお悩みを解決。梅干しを加えることでいつもの生姜焼きに程よい酸味をプラスして食べやすく♪
材料 【1人分】
- 豚ロース肉(生姜焼き用) 200g
- 梅干し 1個
- サラダ油小さじ1
- キャベツ 2枚
- ☆たれ
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- おろししょうが小さじ1
手順
1
豚肉は脂と肉の間に切り込みを数カ所入れる。
2
キャベツは千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。
ポイント
キャベツはくるくるとまるめると切りやすいです♪
3
ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜ、たれをつくる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて中火で焼き、両面焼き色がつくまで加熱する。
5
たれを加えて煮からめる。器に盛り、キャベツを添える。
レビュー
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- 梅干しがあると思っていたら無かったので、代わりに急遽ゆかり3gで作ってみました。 これが意外に美味しく出来まして、まさかの美味しい頂きました!! 初めに肉をたれに少し漬けてから焼いたおかげか、柔らかくて美味しかったです。 梅干し買ってまた作ろうと思ってたけど、ゆかりが好評だったのでまたゆかりで作っちゃうかも笑
いちご
いつもの生姜焼きに飽きたらオススメです。 2人分だと梅干し2個ですが、塩分が気になるので1個にしても、梅干しの味が効いて脂こく無くてさっぱりといただけました。toto
梅肉ペーストで作りました。さっぱり甘めで美味しいです。照り焼き
梅の酸味が他の調味料でかなり抑えられ、さわやかな口当たりで美味しかったです✨
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ゲン