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しょうがが効いてる!

豚肉とにんにくの芽の中華風パスタ

豚こま切れ肉とにんにくの芽を使った中華風のスパゲティをご紹介します。オイスターソースのコクとピリ辛の豆板醤がやみつきになる味付けです。お昼ごはんにぴったりな、手軽に作れる一品です。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    591kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんにくの芽は3cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚肉を入れ、塩、こしょうをふり、揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。2の豚肉を加えて中火で炒め、肉の色が変わったらにんにくの芽を加えてしんなりとするまで炒める。

    TIPS

    しょうがは焦げやすいので火加減に気をつけましょう。

  4. 4.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を加えて、スパゲティを入れて袋の表記時間より1分短くゆでる。ゆで汁(大さじ3)を取り分け、水気を切る。

    TIPS

    水1Lに対して、塩小さじ1が目安です。

  5. 5.

    3に☆を加えて中火で煮立たせ、スパゲティを加えて混ぜる。

    TIPS

    ゆで汁が入ることでソースにとろみがつき麺にからみやすくなります。