1. これ一本で簡単味付け!めんつゆくるくるチャーシュー

これ一本で簡単味付け!

めんつゆくるくるチャーシュー

美味しさそのまま!「お塩ひかえめめんつゆ」で誰でも簡単減塩! 人気ブロガーも絶賛!色々なお料理に使える2倍濃縮めんつゆです! 豚バラで作るめんつゆくるくるチャーシュー!とろとろ煮卵と召し上がれ♪

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    豚肉半量は少しずつずらして重ねて並べ、塩こしょう、片栗粉(大さじ1/2)をふる。手前からくるくると巻き、片栗粉(大さじ1/2)をふり、手でしっかりと握って形をととのえる。巻き終わりはつまようじでとめる。同様に計2本作る。

    TIPS

    ねぎは縦半分に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにする。水にさらして水気を切る(白髪ねぎ)。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を入れて全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

  3. 3.

    ☆を加え、煮立ったら弱めの中火にしてふたをして、時々上下に返しながら5分煮る。火を止めて半熟ゆで卵を加え、5分ほどおく。具材を取り出し、煮汁にとろみがつくまで中火で煮詰める。

  4. 4.

    豚肉、ゆで卵を食べやすい大きさに切って器に盛り、白髪ねぎを添える。