香ばしさがくせになる！
焼きレンコンのデリサラダ

手順

1. 1

   れんこんは縦半分に切り、薄切りにする(半月切り)。水にさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。くるみは手で粗く砕く。プロセスチーズは1cm角に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、れんこんを入れて上下を返しながら中火で焼く。両面に焼き色がつくまで焼き、取り出して粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて砂糖がとけるまで混ぜる。

4. 4

   れんこん、レーズン、くるみ、プロセスチーズを加えて混ぜる。