主材料1つでお手軽♪

ごぼうの柚子胡椒炒め

Name: 主材料1つでお手軽♪ ごぼうの柚子胡椒炒め
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: ごぼう 1/2本(90g); みりん 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; 柚子胡椒 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1

調理時間
約10分
カロリー
70kcal
費用目安
100円前後

炭水化物
10.7g
脂質
2.1g
たんぱく質
1.1g
糖質
8.3g
塩分
1g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜をご紹介します。ささっと作れるので副菜が欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか？

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料【2人分】

ごぼう 1/2本(90g)
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
柚子胡椒小さじ1/2
サラダ油小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ごぼうは端を少し切り落とし、斜め薄切りにする。水にさらして水気を切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼうを入れてしんなりとするまで中火で炒める。みりん、しょうゆ、柚子胡椒を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。

レビュー

(

1件

)

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エータン
作ってすぐは柚子の香りがして美味しかったのですが、しばらくすると香りが飛んでしまうので、もうひと工夫必要かも。

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。