DELISH KITCHEN

さっぱり簡単！

オクラとトマトの大葉ごま酢和え

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    77kcal

  • 費用目安

    200円前後

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オクラとトマトで作るさっぱりとした副菜のご紹介です♪お酢の酸味と白すりごまのコク、大葉の香りが食欲をそそります。オクラはレンジで加熱して、お湯をわかす手間を省きましょう♪

材料 【2人分】

  • トマト 1個(200g)
  • オクラ 4本(48g)
  • 大葉 3枚
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1
  • 酢大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 白すりごま大さじ2
  • 水大さじ1

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、切り口を下にして3等分の放射状に切る(くし形切り)。さらに斜め半分に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をふり、まな板にこすりつける。水で洗ってガクを取り除き、斜め半分に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、トマト、オクラ、大葉を加えてあえる。

レビュー

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  • たけし

    簡単に出来彩りも綺麗で気に入りました。

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「オクラ」の基本

「トマト」の基本

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