1. ささみで食べ応えアップ♪れんこんと豆苗のチキンソテー

ささみで食べ応えアップ♪

れんこんと豆苗のチキンソテー

ささみを入れて作るれんこんと豆苗の炒め物をご紹介します。さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群♪れんこんのシャキシャキ食感がクセになる一品です。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    143kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    れんこんは縦十字に切り、横に薄切りにする(いちょう切り)。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    ささみは包丁を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして4〜5等分に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで焼く。れんこんを加えて透き通るまで炒める。ポン酢を加えて味がなじむまで炒める。

  4. 4.

    豆苗、白すりごまを加え、さっと炒め合わせる。

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