ささみで食べ応えアップ♪
れんこんと豆苗のチキンソテー
ささみを入れて作るれんこんと豆苗の炒め物をご紹介します。さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群♪れんこんのシャキシャキ食感がクセになる一品です。
- 調理時間 約10分
カロリー
143kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
れんこんは縦十字に切り、横に薄切りにする(いちょう切り)。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
2.
ささみは包丁を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして4〜5等分に切り、塩こしょうをふる。
3.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで焼く。れんこんを加えて透き通るまで炒める。ポン酢しょうゆを加えて味がなじむまで炒める。
4.
豆苗、白すりごまを加え、さっと炒め合わせる。
レビュー
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