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サラダだけじゃない♪

青じそドレッシング活用メニュー3選

青じそドレッシングを唐揚げ、煮物、炊き込みご飯に活用!しその風味が料理をさっぱりと仕上げてくれます。

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  • 調理時間 60分以上

料理レシピ

材料 2人分

  • 【ジューシー唐揚げ】
  • 鶏もも肉 350g
  • 青じそ風味ドレッシング(ノンオイル) 大さじ2
  • 1個
  • 薄力粉 大さじ5
  • 片栗粉 大さじ4
  • サラダ油 適量
  • 【柔らかドレッシング煮】
  • 大根 10cm
  • 手羽中 8本
  • 青じそ風味ドレッシング(ノンオイル) 120cc
  • 200cc
  • 【炊き込みご飯】
  • 枝豆(冷凍) 100g
  • 米(洗米済み) 2合
  • 青じそ風味ドレッシング(ノンオイル) 大さじ5
  • 適量
  • 塩鮭(甘口) 1切れ
  • 刻みのり 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【ジューシー唐揚げ】鶏肉は一口大に切る。

  2. 2.

    ビニール袋に入れる。青じそ風味ドレッシング を加えて揉み込み10分漬ける。

  3. 3.

    卵、薄力粉、片栗粉を加えて揉み込む。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、3の鶏肉を入れて170℃で4〜5分揚げ、油を切る。

  5. 5.

    【手羽中の柔らかドレッシング煮】大根は皮をむき、縦4等分に切って、1cm幅に切る。(いちょう切り)

  6. 6.

    鍋に手羽中、大根、青じそ風味ドレッシング、水を入れて煮立たせる。

  7. 7.

    あくをとり、落としぶたををして弱火で15分煮る。

  8. 8.

    【炊き込みご飯】枝豆は解凍し、さやから身を取り出す。

  9. 9.

    炊飯器の内釜に米、青じそ風味ドレッシング を入れ、2合の目盛りまで水を入れて混ぜる。

  10. 10.

    鮭をのせ、通常炊飯する。

  11. 11.

    枝豆を加えてさっと混ぜ、器に盛り、刻みのりをかける。