DELISH KITCHEN

とろっとチーズがおいしい♪
ささみチーズカツ

4.2

調理時間

30

費用目安

500前後

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ささみとスライスチーズのシンプルなカツの作り方をご紹介!あっさりと食べやすいささみがジューシーに仕上がります。とろっとしたチーズとのバランスに箸が止まらないので献立のレパートリーにも♪ささみは鶏むね肉や鶏もも肉と比べて揚げ時間が短く済むので、比較的作りやすいのがおすすめのポイントです。

  • カロリー

    436kcal

  • 炭水化物

    17.4g

  • 脂質

    25.9g

  • たんぱく質

    30.9g

  • 糖質

    15.7g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ささみ 4本(200g)
  • スライスチーズ2枚
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • サラダ油適量
  • 薄力粉大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉40g
  • 付け合わせ
  • カット野菜[キャベツ・千切り]適量
  • ミニトマト 適量

手順

  1. 1

    スライスチーズは縦半分に切る。

  2. 2

    ささみは筋を取り除き、中央に切り込みを入れて左右に開き(観音開き)、ラップをかぶせて手の付け根で軽く叩いてのばす。残りも同様に叩いてのばす。塩、こしょうをふる。

  3. 3

    ささみ1本分に対してスライスチーズ1切れ分を縦に折ってのせる。ささみを内側にたたんで包み、密着させるように軽く握る。薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶす。

  4. 4

    鍋に底から3cmほどの高さまでサラダ油を入れ、170℃に熱する。3のささみを入れてこんがりと色づくまで2〜3分ほど揚げる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • ポポロン

    とてもヘルシーで罪悪感少なくおいしかったです
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです
  • エルマ

    ささみが柔らかくて、子供も喜んでたべてくれました!
  • ソース・アメリケーヌ

    チキンカツは昔から好きです。ラップをかぶせ手の付け根で軽く叩いてのばすの時、厚みに不安ならば麺棒で軽く最終調整をしてください。とろけるスライスチーズも好きなので4本のうち1本作りました。熱いうちにすぐに食べ切りました。思う以上に美味しかったです。折角サラダ油を熱するので、2倍量作れば良かったと思いました。食べ切れなくても翌朝にささみチーズカツサンドを作ります。

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