1. 爽やかでおいしい♪釜揚げしらすとなすのさっぱり和え

爽やかでおいしい♪

釜揚げしらすとなすのさっぱり和え

なすを使ったさっぱりとした味わいの副菜レシピをご紹介します。みょうがとしょうががアクセントになり、お酒のあてにもぴったりな一品です。しらすの旨味となすの食感がやみつきになります!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    50kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として縦半分に切る。切り口を下にし、幅3mmの斜め薄切りにする。ボウルに入れて塩(分量外:大さじ1)、水(分量外:適量)をなすが浸るまで加えて混ぜ、落としラップをして10分ほどおき、さっと洗って水気をしぼる。みょうがは根元を少し切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルにめんつゆ、水、おろししょうがを入れて混ぜ、なす、みょうが、釜揚げしらすを加えてあえる。

レビュー

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