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爽やかでおいしい♪

釜揚げしらすとなすのさっぱり和え

なすを使ったさっぱりとした味わいの副菜レシピをご紹介します。みょうがとしょうががアクセントになり、お酒のあてにもぴったりな一品です。しらすの旨味となすの食感がやみつきになります!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    50kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落として縦半分に切る。切り口を下にし、幅3mmの斜め薄切りにする。ボウルに入れて塩(分量外:大さじ1)、水(分量外:適量)をなすが浸るまで加えて混ぜ、落としラップをして10分ほどおき、さっと洗って水気をしぼる。みょうがは根元を少し切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、斜め薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルにめんつゆ、水、おろししょうがを入れて混ぜ、なす、みょうが、釜揚げしらすを加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(3件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • K&Yママ
    夏にピッタリのメニューです! みょうががアクセントになり、とっても美味しかったです😊