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コクのある味噌だれがポイント!

合い挽き肉とニラのチヂミ

合い挽き肉を加えた食べ応えのあるチヂミをご紹介します!外はカリッと、中はモチっとした食感で箸がとまらないおいしさです。チヂミにつけるピリ辛のみそダレはおつまみにぴったり♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    450kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 合いびき肉 150g
  • ニラ 1束(100g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆生地
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉大さじ6
  • 片栗粉大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 50cc
  • ★みそダレ
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 大さじ1
  • ラー油適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れてなめらかになるまで混ぜ、ニラ、合いびき肉を加えて混ぜる(生地)。

  3. 3.

    別のボウルに★を入れて混ぜる(みそダレ)。

  4. 4.

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、2の生地を入れて丸く広げ、ふたをして中火で3〜4分焼く。ふたを取り、裏返して残りのごま油(大さじ1/2)をまわりから加えて肉に火が通り、カリッとするまで3分ほど焼く(チヂミ)。

  5. 5.

    チヂミは食べやすい大きさに切り、器に盛ってみそダレを添える。

レビュー

(6件)

4.0
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  • ジョニー
    薄力粉と片栗粉でチヂミができるなんて!味よし! 少し厚めに焼いたのですが、薄目のほうがもっと美味しかったかも。タレがいろいろ合いそうなのでリピ決定です!
  • エルモチ
    お餅も入れてみました。 すると、、腹持ちの良い主食に一気になりました