DELISH KITCHEN

コクのある味噌だれがポイント!

合い挽き肉とニラのチヂミ

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    450kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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合い挽き肉を加えた食べ応えのあるチヂミをご紹介します!外はカリッと、中はモチっとした食感で箸がとまらないおいしさです。チヂミにつけるピリ辛のみそダレはおつまみにぴったり♪

材料 【2人分】

  • 合いびき肉 150g
  • ニラ 1束(100g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆生地
  • 溶き卵 1個分
  • 薄力粉大さじ6
  • 片栗粉大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 50cc
  • ★みそダレ
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 大さじ1
  • ラー油適量

手順

  1. 1

    ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてなめらかになるまで混ぜ、ニラ、合いびき肉を加えて混ぜる(生地)。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる(みそダレ)。

  4. 4

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、2の生地を入れて丸く広げ、ふたをして中火で3〜4分焼く。ふたを取り、裏返して残りのごま油(大さじ1/2)をまわりから加えて肉に火が通り、カリッとするまで3分ほど焼く(チヂミ)。

  5. 5

    チヂミは食べやすい大きさに切り、器に盛ってみそダレを添える。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • ジョニー

    薄力粉と片栗粉でチヂミができるなんて!味よし! 少し厚めに焼いたのですが、薄目のほうがもっと美味しかったかも。タレがいろいろ合いそうなのでリピ決定です!
  • (^^)

    肉を少し少なめにして、玉ねぎを4分の1玉の薄切りにして入れました。お弁当のおかずにぴったりでした。
  • ひつじ

    美味しかったです!
  • エルモチ

    お餅も入れてみました。 すると、、腹持ちの良い主食に一気になりました

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