1. ささっと作れる!ささみとゴーヤーのごまみそ和え

ささっと作れる!

ささみとゴーヤーのごまみそ和え

ほろ苦いゴーヤーとごまみその味わいがやみつきになる!レンジで作る簡単副菜レシピをご紹介します。献立であと一品欲しい時にはもちろん、おつまみにもぴったりです!

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  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分に切ってわたと種を取り除き、薄切りにする。ボウルに入れて塩(分量外:小さじ1/3)をふって混ぜる。5分ほどおいてしんなりとするまでもみこみ、水洗いして水気をしぼる。

  2. 2.

    ささみは3ヶ所ほど浅く切り込みを入れる。

  3. 3.

    耐熱容器にささみ、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して肉に火を通す。ラップをしたまま5分ほどおいて粗熱をとり、水気を切る。

  4. 4.

    ボウルにささみをさきながら入れ、ゴーヤー、☆を加えてあえる。

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