鶏ささみとセロリのエスニック和え

手順

1. 1

   ささみに切り込みを入れる。塩、酒を振り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。そのままの状態で粗熱をとる。

2. 2

   セロリの茎は筋を取り、斜め切りにする。セロリの葉はざく切りにする。

3. 3

   ボウルにささみを食べやすい大きさにさいて入れ、セロリ、スイートチリソース、ナンプラーを加え、混ぜ合わせる。塩こしょうを加えて味をととのえる。