DELISH KITCHEN

旨味しみしみ〜♪

厚揚げと鶏肉のとろとろ煮

4.6

(5件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    389kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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とろっとろのあんに味のしっかりと染みた厚揚げと鶏肉。ごはんが進む1品です♪思わずおかわりしたくなるおかずです!

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 1枚(140g)
  • 鶏もも肉 1/2枚(150g)
  • エリンギ 1/2パック
  • かいわれ 1/4パック
  • 片栗粉適量
  • サラダ油小さじ2
  • ☆の調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 和風顆粒だしの素小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 300cc

手順

  1. 1

    エリンギは斜め切りにする。かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返して端によせる。

  4. 4

    厚揚げを加えて上下を返しながら厚揚げに焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

    エリンギ、☆を加え、煮立ったら弱火で10分ほど煮込む。器に盛り、かいわれをのせる。

レビュー

4.6

(5件)

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