さっぱり副菜！
ピーマンの焼き浸し

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除く。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで40秒〜1分加熱する。

   ポイント

   ・ラップをせずにレンジで加熱することでアルコールを飛ばします。

   ・酸味が苦手な方は、酢の量を調整してお作りください。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ピーマンを皮目を下にして入れて焼き色がつくまで両面を焼く。取り出して熱いうちに2に浸す。5分ほどおいて味をなじませる。

   ポイント

   調味料に浸した後、5分以上おいたほうがより味がなじみます。

4. 4

   器に盛り、かつお節をのせる。