生で食べる！
小松菜とカリカリベーコンのサラダ

手順

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。水にさらして軽く洗い、水気を切る。再び水にさらし、5分ほどおいてパリッとさせ、水気を切る。ミニトマトはへたを取り除き、横十字に切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、カリッとするまで上下を返しながら焼く(カリカリベーコン)。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、小松菜、ミニトマト、カリカリベーコンを加えてさっと混ぜる。

   ポイント

   カリカリベーコンは油ごと加えましょう。

5. 5

   器に盛り、粉チーズをかける。