DELISH KITCHEN
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しっとり甘くて簡単!

甘太くんのまん丸チーズコロッケ

とってもあま〜い大分の甘太くんで作るチーズコロッケをご紹介! 甘太くんは大分県産の高糖度かんしょです♪ 外はサクッと、中はしっとり食感で後引く美味しさ♪ 子どものおやつやおつまみにもぴったりな一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    甘太くんは1.5cm幅の輪切りにして皮をむき、十字に切る。水に5分さらして水気を切る。ボウルに☆を入れて混ぜる(バッター)。バットに★を入れて混ぜる(黒ごまパン粉)。

  2. 2.

    耐熱容器に甘太くんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6〜7分、やわらかくなるまで加熱する。熱いうちにつぶし、塩、牛乳を加えて混ぜ、粗熱をとる。

  3. 3.

    2を8等分する。軽く丸め平たくのばし、ピザ用チーズ1/8量を包んで丸く成形する。 バッター、黒ごまパン粉の順につける。同様に計8個作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて180℃に熱し、3を入れて2〜3分転がしながらきつね色になるまで揚げる。