甘太くんのまん丸チーズコロッケ

手順

1. 1

   甘太くんは1.5cm幅の輪切りにして皮をむき、十字に切る。水に5分さらして水気を切る。ボウルに☆を入れて混ぜる(バッター)。バットに★を入れて混ぜる(黒ごまパン粉)。

2. 2

   耐熱容器に甘太くんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで6〜7分、やわらかくなるまで加熱する。熱いうちにつぶし、塩、牛乳を加えて混ぜ、粗熱をとる。

3. 3

   2を8等分する。軽く丸め平たくのばし、ピザ用チーズ1/8量を包んで丸く成形する。 バッター、黒ごまパン粉の順につける。同様に計8個作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて180℃に熱し、3を入れて2〜3分転がしながらきつね色になるまで揚げる。