子供でも食べられる！
辛くない！麻婆茄子
辛くない麻婆茄子の作り方をご紹介！豆板醤を入れずに作るので、辛味がなくお子様でも食べることができます。ご飯が進む味付けです。今晩のご飯にいかがでしょうか？
カロリー
317kcal
炭水化物
16.3g
脂質
19.6g
たんぱく質
16.3g
糖質
13.3g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして横1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。なす、ねぎを加えてなすがしんなりするまで炒める。
4
☆、水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱めの中火で3分ほど煮る。ふたを取り、弱火にして水溶き片栗粉を回し入れる。中火にし、とろみがつくまで混ぜる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 幼児向けにアレンジしました☆ ナスのほかに、にんじんとピーマンも食べやすいサイズに切り加えました。 ナスは皮を剥きました。 味付けはこのままだと子供には濃いので、水を入れて少し調節しました。
ソース・アメリケーヌ
味噌入り麻婆茄子初めて食べました。おいしかったです。塩胡椒ちょっと振りました。未佳
簡単に美味しくできました！chuck0309
うまくできましたー🍆🐷！！辛くなくいけどご飯が食べたくなる本格的な味🍚！また作りたいです！
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2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中