DELISH KITCHEN

子供でも食べられる!

辛くない!麻婆茄子

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    317kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    16.3g

  • 脂質

    19.6g

  • たんぱく質

    16.3g

  • 糖質

    13.3g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

辛くない麻婆茄子の作り方をご紹介!豆板醤を入れずに作るので、辛味がなくお子様でも食べることができます。ご飯が進む味付けです。今晩のご飯にいかがでしょうか?

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材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • なす 2本(160g)
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • ごま油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 200cc
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦半分に切る。切り口を下にして横1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。なす、ねぎを加えてなすがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ☆、水を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱めの中火で3分ほど煮る。ふたを取り、弱火にして水溶き片栗粉を回し入れる。中火にし、とろみがつくまで混ぜる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 未佳

    簡単に美味しくできました!
  • ソース・アメリケーヌ

    味噌入り麻婆茄子初めて食べました。おいしかったです。塩胡椒ちょっと振りました。
  • まり

    お弁当に入れました。麻婆っという感じではないけれど、ご飯に合います。
  • 彗星

    お好みで少し豆板醤を入れても美味しいと思います

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