ガーリックオイルがしみてる♪
なすとピーマンのベーコン炒め

手順

1. 1

   ベーコンは長さを3等分に切る。

2. 2

   なすはへたを切り落として、縦半分に切り、横1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてにんにくの香りが立つまで弱火で炒める。

4. 4

   ベーコン、なすを加えてなすがしんなりとするまで弱めの中火で炒める。

5. 5

   ピーマンを加えて2分ほど炒める。塩、こしょうを加えてさっと炒め合わせる。