おつまみにぴったり！
えのきの素揚げ
えのきを素揚げするだけで絶品おつまみが作れます！油でさっと揚げることによってカリッとした食感に仕上がります♪シンプルなのにクセになる一品。ぜひお試しください。
カロリー
136kcal
炭水化物
6.5g
脂質
12.9g
たんぱく質
2.3g
糖質
3.1g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
えのきは根元を切り落とし、手で小房に分ける。
2
フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて180℃に熱する。えのきを入れてきつね色になるまで1〜2分ほど揚げる。
3
器に盛り、塩を添える。
レビュー
3.7
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- 他のフライのサブとして。素揚げなので手間もなく簡単でした。 揚げ時間が長めだったのか、サクッとはできませんでしたが夫は気に入っていました。
mist
子どもだと食べづらそうだったので半分にしましたこむぎ
初めて素揚げを作ったんですけど エノキの独特の味がダメでした、、 不味くはないので余ったエノキがあれば作ってみるのもいいかもしれません 揚げる時、エノキが広がるのでみてて楽しかったです。
シャケ（減塩努力）