DELISH KITCHEN

おつまみにぴったり!

えのきの素揚げ

4.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    136kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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えのきを素揚げするだけで絶品おつまみが作れます!油でさっと揚げることによってカリッとした食感に仕上がります♪シンプルなのにクセになる一品。ぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、手で小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を底から1cmほどの高さまで入れて180℃に熱する。えのきを入れてきつね色になるまで1〜2分ほど揚げる。

  3. 3

    器に盛り、塩を添える。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こむぎ

    初めて素揚げを作ったんですけど エノキの独特の味がダメでした、、 不味くはないので余ったエノキがあれば作ってみるのもいいかもしれません 揚げる時、エノキが広がるのでみてて楽しかったです。
  • シャケ(減塩努力)

    他のフライのサブとして。素揚げなので手間もなく簡単でした。 揚げ時間が長めだったのか、サクッとはできませんでしたが夫は気に入っていました。
  • mist

    子どもだと食べづらそうだったので半分にしました

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