オートミールのえびせんべい

手順

1. 1

   干しえび(15g)は手で細かくちぎる。

2. 2

   ボウルにオートミール、ちぎった干しえび、水を入れて混ぜ、5分ほどおいてふやかす。

   ポイント

   今回はクイックオーツを使用しています。

3. 3

   塩、しょうゆを加えて粘りが出るまで混ぜる(生地)。

4. 4

   耐熱皿にクッキングシートを敷き、生地を1/6量ずつ直径6〜7cmほどの大きさになるように薄くのばす。トッピング用の干しえびをのせる。

5. 5

   ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。取り出して裏返し、再び1分加熱する。取り出して冷ます。

   ポイント

   耐熱皿の大きさに合わせ、皿に乗り切らない場合は数回に分けて加熱しましょう。

   裏返す時は火傷に注意しながら作業を行いましょう。

   加熱直後はやわらかい仕上がりですが、冷ますとパリパリになります。生地の厚さによって加熱時間が前後するため、初めは控えめな時間で加熱しましょう。冷めてもやわらかい場合は様子を見ながら追加で加熱してください。