DELISH KITCHEN

香ばしさが決め手!

マッシュルームと玉ねぎのお味噌汁

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    81kcal

  • 費用目安

    50以内

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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マッシュルームと玉ねぎを先に炒め、こんがりと焼き色をつけてからお味噌汁にするので旨味が溶け出し、出汁いらず!いつもとは一味違ったお味噌汁をどうぞ。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    マッシュルームは根元を切り落として半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、マッシュルーム、玉ねぎを入れて中火でこんがりと焼き色がつくまでしっかりと炒める。

  3. 3

    水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。

  4. 4

    みそを加えて溶かし、沸騰直前まで煮る。

レビュー

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  • テリー

    アメリカに駐在しておりますが、しいたけ、しめじ、えのきだけは入手困難あるいは割高なのでマッシュルームのレシピを探しておりました。 普通のお味噌汁と違って、香ばしさがポイントです。とても美味しく出来ました。 マッシュルームを使ったレシピをもっと増やして欲しいです。

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