豚もも肉のトマトカレー

手順

1. 1

   玉ねぎは縦に薄切りにする。

2. 2

   豚肉は3cmほどの食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、☆を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えて油がまわるまで炒める。水を加えて煮立ったらアクを取り除く。トマト缶を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5〜6分煮る。

4. 4

   火を止め、カレールウを加えて混ぜながら溶かし、弱火で5分ほど煮込む(トマトカレー)。

5. 5

   器にごはんを盛り、トマトカレーをかける。