DELISH KITCHEN

バターを使ってマイルドに!

鮭とたっぷりきのこのポン酢炊き込みご飯

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    395kcal

  • 費用目安

    800前後

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鮭ときのこの旨味たっぷりな炊き込みご飯をご紹介♪バターのコクとさっぱりしたポン酢の絶妙な組み合わせが食欲をそそります。ぜひお試しください!

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。しいたけは根元の固い部分を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸は手でさく。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2

    生鮭はキッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    炊飯器の内釜に米、ポン酢しょうゆ、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。しめじ、まいたけ、しいたけをのせて広げ、鮭をのせて通常炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら鮭を取り出し、皮、小骨を取り除く。鮭の身を戻し入れ、バター、細ねぎを加えてさっくり混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、トッピング用のバターをのせる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

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