DELISH KITCHEN
  1. とろ〜り熱々!チーズソースのBIGハンバーグ

とろ〜り熱々!

チーズソースのBIGハンバーグ

とろ〜りとしたチーズソースがたまらない!BIGハンバーグレシピをご紹介♪ GEOの骨伝導イヤホンなら料理中でも耳を塞がず、 みじん切りなどの単純作業も音楽を聴きながら楽しくできちゃいます♪ ※包丁を使う際は、怪我のないようにご注意ください。

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

    ポイント

    包丁を使う際は、集中して怪我のないようにご注意ください。

  2. 2.

    耐熱容器に1、半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。さっと混ぜ、冷ます(野菜)。

  3. 3.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。野菜、合いびき肉、残りの☆を加えて、粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  4. 4.

    スキレットに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて広げ、空気を抜きながら肉だねを入れる。直径18cm程度の円形にととのえながら広げ、中心をくぼませる。中火で焼き色がつくまで5分ほど焼く。裏返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で7〜8分焼く(ハンバーグ)。

    ポイント

    20cmのスキレットを使用しています。

    スキレットのふたがない時は、アルミホイルをスキレットの大きさに合わせて使用してください。

    ハンバーグから透明の肉汁が出たら中まで火が通っています。

    余分な脂は取り除きましょう。

  5. 5.

    耐熱容器にピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる。牛乳、塩を加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2〜3分加熱し、なめらかになるまで混ぜる。(チーズソース)。

    ポイント

    ピザ用チーズは使用する直前まで冷蔵庫に入れておきましょう。

    溶けきらないときは様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱してください。

  6. 6.

    ハンバーグにチーズソースをかける。パセリをちらす。