揚げ焼きで作るフライドポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは1cm角の棒状に切る。水にさらして水気を切る。ポリ袋にじゃがいも、片栗粉を入れて袋の口を閉じ、全体に片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル油、1のじゃがいもを入れて弱めの中火で熱し、焼き色がついてじゃがいもに火が通るまで8分ほど揚げ焼きにする。

3. 3

   ボウルに2のじゃがいも、塩こしょうを入れて混ぜる。

   ポイント

   熱いうちに調味しましょう。