香り際立つ！
シーフードとバジルのパスタ

手順

1. 1

   にんにくは薄切りにする。シーフードミックスは解凍しておく。

2. 2

   フードプロセッサーにバジル、にんにく、松の実を入れて撹拌し、粉チーズ、オリーブオイル、塩を加えてなめらかになるまで撹拌する(バジルソース)。

   ポイント

   バジルは汚れがあれば、キッチンペーパーでふきとりましょう。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ3取り分け、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して塩小さじ1が目安です。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、シーフードミックスを入れて火が通るまで2分ほど炒める。バジルソース、スパゲティのゆで汁、スパゲティを加えて混ぜながら汁気が少なくなるまで加熱する。