家計にやさしい節約レシピ♪
豚肉とブロッコリーの梅オイスター炒め
調理時間
約15分
カロリー
372kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
15.9g
脂質
22.9g
たんぱく質
23.2g
糖質
12.2g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中!】 お箸がすすむ豚肉とブロッコリーの炒め物レシピです。ふたをして蒸し焼きにすることで炒め時間を短縮♪オイスターソースの旨味と梅干しの酸味が相性ぴったりです。 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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手順
1
ブロッコリーは小房に切り分ける。れんこんは縦十字に切って切り口を下にし、横5mm幅に切る(いちょう切り)。水にさらして水気を切る。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
2
ボウルに豚肉、塩こしょうを入れてもみこみ、片栗粉を加えてさらにもみこむ。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ブロッコリー、れんこんを加えて広げ、ふたをして2分蒸し焼きにする。
4
ふたを取り、水分がとぶまで全体をさっと炒める。もやしを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。