DELISH KITCHEN

深みのある味わい!

本格スパイスカレー

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    777kcal

  • 費用目安

    700前後

  • 炭水化物

    89g

  • 脂質

    32g

  • たんぱく質

    28.7g

  • 糖質

    84.8g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

8種類のスパイスを使った本格的なスパイスカレーをご紹介します。ホールスパイスとパウダースパイスを使い分けることで、よりスパイスの香りを活かした味わいに♪

お気に入りに追加

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。カルダモンは手でつぶす。

    ポイント

    カルダモンがつぶれない場合はめん棒などを使いましょう。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、☆を入れて弱火で熱し、香りが立ってカルダモンがふくれてくるまで加熱する。玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒め、にんにく、しょうがを加えて香りが立つまで炒める。

  4. 4

    トマトを加えて水気がなくなりもったりするまで5分ほど炒め、★、塩を加えてなじむまで1〜2分炒める。鶏肉を加え、スパイスがなじんで表面の色が変わるまで炒め、ヨーグルトを加えて混ぜる。

  5. 5

    水を加えて混ぜる。煮立ったらふたをし、鶏肉に火が通るまで弱火で10分ほど煮る(カレー)。

  6. 6

    器にカレーを盛り、ご飯を添える。

    ポイント

    バスマティライスやタイ米、ナンに合わせるのもオススメです♪

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • マサポン

    ルーで作るカレーより、やっぱりスパイスカレーは美味しいですね! 本格的で上手くできました! 旦那さんにも美味しい頂きました!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。