DELISH KITCHEN

レンジで時短&ホクホク!

揚げ焼きガーリックポテト

4.7

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    262kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    24.3g

  • 脂質

    17.2g

  • たんぱく質

    2.3g

  • 糖質

    22.6g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

揚げ焼きでホクホクのポテトフライを作ります♪じゃがいもは事前にレンジで加熱することでホクホクの食感に仕上がり、揚げ焼き時間の短縮にもなって一石二鳥!今回はガーリックバターのガツンとした味付けですが、にんにくの量はお好みで調整でき、シンプルに塩こしょうだけでもおいしく召し上がれます。

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材料 【2人分】

  • じゃがいも 2〜3個(300g)
  • サラダ油大さじ3
  • ☆調味料
  • 有塩バター20g
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1

    じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして1.5cm幅の放射状に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。

    ポイント

    じゃがいもはきれいに洗って芽を取り除き、皮付きのまま使いましょう。

  2. 2

    耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。水気を切って粗熱をとる。

    ポイント

    じゃがいもに水分がついている場合は油はねの原因になりますのでふき取りましょう。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2のじゃがいもを並べ入れる。焼き色がつき、カリッとするまで上下を返しながら揚げ焼きにする。

  4. 4

    火をとめてキッチンペーパーで油をふき取り、☆を加えて全体になじむまでからめる。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • さなや

    一人分なので、ジャガイモを1個にし、調味料も半分にしました。バターと塩が効いて美味しかったです。
  • しばりん

    じゃが芋3個使用。揚げ焼きですが、油が少なくて足りるか心配でしたが、カリッと揚がりました!塩多めで作りましたが、ビールにはこれくらいが最高!ニンニクも効いて美味しかった! ただ、じゃが芋の芽を取るのを忘れてました…😱
  • バターとガーリック入れて炒める過程が1番幸せです。。匂いが最高すぎます🤤 胡椒多めに振るのが好みでした!
  • SUZIE

    かりっとあげ焼きされたジャガイモはとても美味しかった。 ガーリックの薫りが効いていて、最高❗ これは、リピ決定。 自分用メモ メインはイタリアンハンバーグ。 のちほど。 2023, 2,14写真更新

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