だしが染みた♪
ひんやり翡翠なす
調理時間
約90分
カロリー
58kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
10.1g
脂質
0.1g
たんぱく質
1.9g
糖質
7.7g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
暑い日に食べたい、出汁が染みたなすの冷たい翡翠煮をご紹介します。なすの翡翠色を生かした上品な仕上がりです♪さっぱりと召し上がれるので、ぜひお試しください！
手順
1
なすはへたを切り落とし、ピーラーで皮をむく。縦半分に切り、切り口を下にして3等分に切る。水に5分ほどさらし、水気を切る。
2
耐熱皿になすを並べておき、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
3
鍋に☆を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。あたたかいうちに2のなすを加えて粗熱をとる。
4
調味料ごとボウルに移してラップをし、冷蔵庫で1時間冷やして味をなじませる。
5
器に盛り、かつお節をちらす。
レビュー
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- ナスの皮も少し残してます。 薄味好きの私でも味が薄いかな？ポン酢を加えて頂きました
ちんねん
割烹料理屋で出てきそうな料理ですね！ひんやり美味しい夏らしさのある逸品です。ありさちゃん
薄味でさっぱりして、夏が終わり 茄子が手に入らなくなる前に もう一度食したく 調味料 探していました みどり色が 綺麗で、料理の腕前が上がった感があり 主婦として嬉しいです とてもユミ
簡単で美味しかったです♪
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チョビすけ