なすのピリ辛肉巻き

手順

1. 1

   なすは一口大に切る。 容器に☆を入れて混ぜる。

2. 2

   豚バラ薄切り肉に塩こしょうをふり、茶こしで片栗粉をふっておく。 豚バラ薄切り肉に大葉、なすをのせ巻く。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしいて熱し、巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら全体に焼き色がつくように転がしながら焼く。

4. 4

   ☆を加えてふたをし、ごく弱火で3分ほど焼いて煮からめて完成。