DELISH KITCHEN

カリッとジューシー!
なすのピリ辛肉巻き

4.5

調理時間

15

費用目安

600前後

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お肉のカリカリ食感となすのジューシー食感がベストマッチ! ピリ辛みそだれでごはんがすすみます♪ ガッツリだけど大葉の風味でさわやかにいただけます♪

  • カロリー

    555kcal

  • 炭水化物

    18.8g

  • 脂質

    42.1g

  • たんぱく質

    16.6g

  • 糖質

    16.5g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 200g(8枚)
  • なす 2本
  • 大葉 8枚
  • 片栗粉小さじ2
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油大さじ1
  • ☆たれ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 豆板醤小さじ1/2

手順

  1. 1

    なすは一口大に切る。 容器に☆を入れて混ぜる。

  2. 2

    豚バラ薄切り肉に塩こしょうをふり、茶こしで片栗粉をふっておく。 豚バラ薄切り肉に大葉、なすをのせ巻く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしいて熱し、巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら全体に焼き色がつくように転がしながら焼く。

  4. 4

    ☆を加えてふたをし、ごく弱火で3分ほど焼いて煮からめて完成。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • ゆっこ

    少し手間はかかりますが、茄子もとろけてお肉も香ばしくて美味しかったです! 味付けもとても美味しいです✨
  • ひつじ

    これ美味しいです! ご飯がめちゃくちゃ進むし、ナスもジューシーでした!
  • ありさ

    なすを薄く切ったほうが早く熱を通せたなとおもいました。次回は切り方を変えてつくりたいです!味はおいしかった〜😋✨
  • ゆの

    ナスがじゅわっとして、大葉の香りもよく美味しかったです!

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