1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. カリッとジューシー!なすのピリ辛肉巻き

カリッとジューシー!

なすのピリ辛肉巻き

お肉のカリカリ食感となすのジューシー食感がベストマッチ! ピリ辛みそだれでごはんがすすみます♪ ガッツリだけど大葉の風味でさわやかにいただけます♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    555kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 200g(8枚)
  • なす 2本
  • 大葉 8枚
  • 片栗粉 小さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆たれ
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みそ 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは一口大に切る。 容器に☆を入れて混ぜる。

  2. 2.

    豚バラ薄切り肉に塩こしょうをふり、茶こしで片栗粉をふっておく。 豚バラ薄切り肉に大葉、なすをのせ巻く。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油をしいて熱し、巻き終わりを下にして焼き、焼き色がついたら全体に焼き色がつくように転がしながら焼く。

  4. 4.

    ☆を加えてふたをし、ごく弱火で3分ほど焼いて煮からめて完成。