DELISH KITCHEN

しっかり味!
たけのこ混ぜご飯

4.6

調理時間

60

費用目安

700前後

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具材は調味料で煮てからごはんと混ぜ込むので、通常の炊き込みご飯と比べて具材の味がしっかり染みておいしい♪ご飯を炊いている間に具材を煮るので、意外と時間がかからずに作れるのも嬉しいポイントです。

  • カロリー

    447kcal

  • 炭水化物

    67.1g

  • 脂質

    10.6g

  • たんぱく質

    16.1g

  • 糖質

    65.4g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり(4等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【ごはん2合分】

手順

  1. 1

    炊飯器の内釜に米を入れて2合の目盛りまで水(分量外:適量)を入れて通常炊飯する。

  2. 2

    たけのこは穂先と根元に切り分ける。根元の部分は8mm角に切る。穂先の部分は食べやすい大きさに切る。にんじんは8mm角に切る。しいたけは根元のかたい部分を少し切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸は手でさく。

  3. 3

    油揚げはキッチンペーパーで油をふきとる。横半分に切り、細切りにする。

  4. 4

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  5. 5

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。たけのこ、にんじん、しいたけを加えて油がなじむまで炒める。

  6. 6

    ☆、油揚げを加えてひと混ぜし、ふたをして食材に火が通るまで弱火で5分ほど煮る。ふたを取り、水分がほとんどなくなるまで混ぜながら煮飛ばす(具材)。

  7. 7

    ご飯が炊き上がったら具材を加えて広げる。5分ほど保温モードで蒸らし、切るように混ぜる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • まり

    お弁当に入れました。 簡単にできて美味しかったです。
  • ふみさん

    モモ肉をゴマ油で炒めて、椎茸が無かったので、シメジを入れました。うす味でしたが、とても美味しかったです✨
  • レオ

    ちゃんと味が染み込んで美味しかったです。

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