簡単でおいしい♪
かぶら漬け

手順

1. 1

   かぶは皮をむき、半分に切って切り口を下にし、薄切りにする。

   ポイント

   お好みで葉を一緒に漬けてもおいしく召し上がれます。

2. 2

   ボウルにかぶ、塩を入れてもみ、10分おく。水気をしぼる。

   ポイント

   かぶは正味250gを使用しました。塩はかぶの正味量に対して2%が目安です。

3. 3

   刻み昆布、唐辛子、砂糖、酢を加えてよく混ぜる。ラップを密着させ、冷蔵庫で30分ほどおいて味をなじませる。