なすのミートソースドリア

手順

1. 1

   なすはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにし、水に5分ほどさらして水気を切る。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱し、混ぜてラップをして再度600Wのレンジで1分30秒加熱する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

4. 4

   耐熱皿に白ごはんを盛り、ミートソース、なすをのせてピザ用チーズ、パン粉をのせて オーブントースターで焼き色がつくまで5~7分焼く。