海鮮チゲ

手順

1. 1

   ねぎは白い部分は斜め1.5cm幅に切る。青い部分は食べやすい長さに切る。ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。

2. 2

   豆腐は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   タラは食べやすい大きさに切る。あさりは殻同士をこすりながら洗い、水気を切る。

4. 4

   フライパンに☆を入れて混ぜ、中火で熱する。煮立ったらタラ、豆腐、ねぎを入れてひと煮立ちさせ、あさり、もやし、ラーメンを加えてふたをする。あさりの口が開き、ラーメンが煮えるまで弱火で5〜7分ほど煮る。

   ポイント

   使用するインスタントラーメンによって加熱時間は調整して下さい。あさりの塩分量によって塩加減を調整してください。

5. 5

   ニラを加え、白すりごまをふる。